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北京协和医院 临床营养科
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黑米中维生素含量比较丰富，包括B族维生素、维生素E等。同时还含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃蠕动有很好的效果，可以有效减轻肠道负担。
黑米属于粗粮，但是也是有一定的热量的，因此不建议每天的主食完全用黑米替代，以免加重胃肠道的负担。
