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腰果具有抗氧化、促进代谢、调节神经生理活动等功效,可以起到减少细胞损伤、预防动脉粥样硬化、防脚气病等作用。
1.抗氧化
腰果属于坚果的一种,含有丰富的维生素E,具有抗氧化的功效,能够清除体内的自由基,起到减少细胞损伤的作用。
2.促进代谢
腰果之中也含有大量的必需脂肪酸,而必需脂肪酸可以与胆固醇结合,具有促进代谢的功效,能够起到帮助预防动脉粥样硬化的作用。
3.调节神经生理活动
腰果本身也是非常好的一种食材,除了含有维生素E之外,腰果还含有丰富的维生素B1,具有调节神经生理活动的功效,对于预防脚气病的发生也有一定的作用。
腰果热量较高,长期大量食用可能导致肥胖。因此肥胖者及减肥人群应适量食用,避免过量。一般来说,每次食用量应控制在10-15粒,以免导致消化不良、腹胀等。