民福康>科普热点 >三甲科主任 >葡萄是什么 葡萄的功效与作用有哪些
山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
吃葡萄有抗突变、保护心血管等作用。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,它是一种非常著名的水果,生食或者制成葡萄干都可以,并且还可以酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎,葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂,增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老,还具有增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄中的花青素是很强的抗氧化剂、有抗突变、保护心血管等作用。糖尿病人、腹泻患者、脾胃虚寒的人最好不要大量食用。
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