减肥吃高纤维蔬菜、低糖水果、优质蛋白质等食物不会胖。
1、高纤维蔬菜
高纤维蔬菜如西兰花、菠菜、芹菜等热量极低，每100克约含20-30千卡，且富含膳食纤维，能增加饱腹感并延缓胃排空，减少其他高热量食物摄入。其含有的维生素和矿物质还能促进代谢，帮助身体消耗脂肪。
2、低糖水果
低糖水果如苹果、柚子、草莓等含糖量低，每100克热量约40-60千卡，且富含果胶和水分，能调节血糖波动，减少脂肪堆积。水果中的天然果酸还能促进消化，但需注意控制量，每日200-300克为宜，避免过量摄入果糖转化为脂肪。优先选择当季新鲜水果，避免果脯或果汁等加工品。
3、优质蛋白质
鸡胸肉、鱼虾、豆腐等优质蛋白食物热量低且消化吸收率高，每100克鸡胸肉约含118千卡，蛋白质含量达20%以上。蛋白质能维持肌肉量，提升基础代谢率，帮助身体在减脂期保留肌肉。
若出现头晕、乏力、月经紊乱等过度节食症状，或体重短期内下降过快（每周＞2公斤），需立即调整饮食结构并就医评估代谢健康。
