孕妇补钙的高钙食物主要包括乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(豆腐、豆浆)、绿叶蔬菜(菠菜、芥菜、油菜)、小鱼干、芝麻酱及芝麻等,其中乳制品钙含量高且吸收率好,是首选来源。

一、乳制品类
- 牛奶:每100ml含钙约100mg,建议每日摄入300-500ml,低脂或脱脂款更适合控制热量,可搭配早餐或加餐饮用。
- 酸奶:经发酵后钙吸收率提升至70%以上,乳糖不耐受者可选低乳糖酸奶,每日200ml为宜,避免添加糖过高的风味款。
- 奶酪:钙含量约为牛奶的3倍(如切达奶酪每100g含钙约799mg),建议选择低盐款,每日20-30g即可满足部分需求。
- 北豆腐(石膏豆腐):每100g含钙约138mg,质地较硬、钙含量高,可与绿叶蔬菜同炒或煮汤,提升钙摄入的同时补充植物蛋白。
- 南豆腐(卤水豆腐):每100g含钙约116mg,口感软嫩,适合做豆腐汤或炖菜,避免过度烹饪破坏营养。
- 豆浆:市售无糖豆浆每100ml含钙约10mg,建议每日饮用200-300ml,搭配谷物制作杂粮豆浆可提升膳食纤维和钙的综合摄入。
- 芥菜:每100g含钙约230mg,草酸含量仅为菠菜的1/3,建议整株焯水后清炒,避免与钙剂同时服用影响吸收。
- 油菜:每100g含钙约108mg,富含维生素K,与钙协同促进骨骼矿化,建议每日100-150g,清炒或蒜蓉烹饪更佳。
- 菠菜:每100g含钙约66mg,但草酸较高,建议先用沸水焯1-2分钟去除草酸,再与豆腐或乳制品同煮,降低草酸钙形成风险。
- 带骨小鱼干:每100g含钙约221mg,可直接食用或切碎加入辅食,建议选择无刺款,每周2-3次,每次10-15g即可。
- 芝麻酱:每100g含钙约1170mg,钙含量极高,建议每日10-15g,用于拌面、蘸蔬菜或制作辅食调味,避免过量摄入钠。
- 芝麻:每100g含钙约780mg,可碾碎撒在沙拉、粥或杂粮饭中,每日10g左右即可,优先选择黑芝麻以补充更多营养。
- 乳糖不耐受孕妇:可选择舒化奶(低乳糖处理)或植物奶(杏仁奶、燕麦奶),其中强化钙植物奶钙含量可接近牛奶水平,每日需额外补充500mg钙剂(遵医嘱)。
- 素食孕妇:需增加豆制品(豆干、腐竹)和深绿色蔬菜(如羽衣甘蓝)摄入,每日豆制品量建议300g以上,必要时在医生指导下选择碳酸钙或柠檬酸钙补充剂。
- 高龄孕妇(≥35岁):因骨密度下降风险增加,每日建议钙摄入1000mg,可在上述食物基础上增加小鱼干、奶酪摄入,每周食用1-2次深海鱼提升维生素D,促进钙吸收。
- 合并妊娠高血压或糖尿病者:避免高盐高糖乳制品,优先选择低脂酸奶、无糖豆浆,绿叶蔬菜每日不少于200g,减少精制糖摄入的同时确保钙摄入平衡。