葛根的副作用可能有胃肠道不适、头晕头痛、低血压、过敏反应等。
1.胃肠道不适
从中医角度看，葛根味甘、辛，性凉，归胃、肺经，脾胃虚寒者服用后易出现胃肠道不适。凉性的葛根会损伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常，表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、食欲不振等症状，尤其是空腹服用或过量服用时，这种不适会更加明显，脾胃虚弱者需慎用。
2.头晕头痛
中医认为葛根有解肌退热、升阳止泻的功效，但其性凉，过量服用或体质不适合者，会导致体内阳气受损，气血运行不畅，头部失养，进而出现头晕头痛症状。部分人群服用后还可能出现头部昏沉、乏力等不适，多因葛根的凉性影响气血升发，体质虚寒、气血不足者更易出现。
3.低血压
从中医角度分析，葛根能升阳，但过量服用会导致阳气升发太过，或损伤阴液，导致血压下降，出现低血压症状。表现为头晕、乏力、心慌、气短、面色苍白等，尤其是本身血压偏低者，服用葛根后会加重低血压症状，这类人群需严格禁忌服用，避免引发不适。
4.过敏反应
中医认为过敏反应多与体质禀赋有关，部分人群体质特殊，对葛根的药性或成分不耐受，服用后会出现过敏症状。表现为皮肤瘙痒、皮疹、红斑等，严重时还可能出现呼吸困难、胸闷等，多因葛根的药性刺激机体，导致气血失调、肌肤失养所致，出现过敏反应需立即停药并调理。
