苍术的副作用主要有耗伤阴液、上火燥热、肠胃不适、口干便秘、过敏反应、加重阴虚内热。
1、耗伤阴液
苍术性温燥，长期或过量服用会消耗体内阴液，导致阴液不足。容易出现口干咽燥、皮肤干燥、眼睛干涩、心烦等症状，阴虚体质的人表现会更加明显，一般不建议单独长期使用。
2、上火燥热
苍术温燥之性较强，正常人吃多或体质偏热者服用，容易引起上火。表现为咽喉肿痛、口舌生疮、面部长痘、心烦易怒、头晕头胀等，夏季或本身有热象时更易出现。
3、肠胃不适
部分人服用苍术后会刺激肠胃，出现恶心、胃部灼热、腹胀、食欲下降等不适。尤其是空腹服用、剂量偏大时更明显，肠胃虚弱的人需要减量或搭配和胃药材使用。
4、口干便秘
苍术燥湿力强，过度“燥湿”会导致肠道津液不足，引起口干、口苦、大便干结、排便困难。本身就容易便秘的人，服用后可能会加重症状，需谨慎使用。
5、过敏反应
少数人对苍术过敏，接触或服用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿等过敏表现。一旦出现过敏症状，应立即停用，症状严重者需及时处理。
6、加重阴虚内热
苍术温燥，会明显加重阴虚火旺、内热偏重的情况。如手足心热、盗汗、潮热、舌红少苔等人群服用后，不适症状会更加严重，这类人群一般禁用或需严格配伍。
苍术为中药材，需在中医师指导下使用，不可自行长期、大量服用。用药期间出现口干、上火、便秘等不适，应立即停药并咨询医生，根据体质调整方案。
