血糖高人群适合选择低脂肪、富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲫鱼、金枪鱼等，每周食用2~3次，每次100~150克为宜。
三文鱼：富含Omega-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性，每周2次，每次100克，烹饪建议清蒸或烤制，避免油炸。
鳕鱼：脂肪含量低，蛋白质丰富，适合控制热量摄入的人群，每周3次，每次150克，可搭配蔬菜制成汤品。
鲈鱼：刺少肉嫩，富含优质蛋白和维生素D，适合中老年血糖高者，建议清蒸，搭配冬瓜等低GI蔬菜。
鲫鱼：富含钙和优质蛋白，适合合并骨质疏松风险的患者，每周1~2次，可与豆腐同煮，控制盐量。
特殊人群需注意：肾功能不全者应控制鱼类摄入量，避免加重肾脏负担；痛风患者需选择嘌呤含量低的鱼类，如鳕鱼、鲈鱼，避免三文鱼、金枪鱼等高嘌呤鱼类；孕妇或哺乳期女性可适量增加富含DHA的鱼类摄入，如三文鱼、鳕鱼，促进胎儿神经发育。
