煎中药的方法和时间会影响药效，器具首选瓦罐、砂罐，浸泡时间应根据季节和药物种类而定，一般每剂药可煎三次，滋补药需文火慢煎，入药方法有先煎、后下、包煎、烊化、另煎等，服用时间需根据药物种类和病情而定，注意事项包括快速洗净药物、控制用水量和煎药时间、搅拌药料等。
1.器具选择
首选瓦罐、砂罐，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅，忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间
中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。冬天若用20至30分钟。可以使有效成分充分溶解，以提高药效。
3.煎煮次数
一般每剂药可煎三次，三次的药效不一样，所以要分别服用。
4.火候掌握
一般未沸前用武火，煮沸后宜用文火。但解表药及其他芳香性药物，一般只用武火迅速煮沸，以免有效成分挥发。而滋补药则要用文火慢慢煎熬，使有效成分能最大限度地溶解出来。
5.入药方法
分为先煎、后下、包煎、烊化、另煎等。
6.服用时间
滋补药宜在饭前服。驱虫药和泻下药，大多在空腹时服。健胃药和对胃肠刺激性较大的药物，宜在饭后服。其他药物一般也宜在饭后服，而安眠药物则应在睡前服。
7.注意事项
煎药前应将药物快速洗净，不要浸泡。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎两次，第二次煎时间可略短。
以上是一些基本的煎药方法和时间，具体煎药方法和时间还需根据药物的种类、性质和个人的体质、病情等因素来确定。在煎药过程中，如有疑问，最好咨询医生或中药师。
