酒精肝和长期过量饮酒、营养不良、遗传易感性等相关。

1.长期过量饮酒
酒精肝最主要的病因是长期大量饮酒。乙醇在肝脏代谢过程中会产生乙醛等有毒物质,直接损伤肝细胞膜结构,导致肝细胞脂肪变性。男性每日饮酒超过40克乙醇,女性超过20克,持续5年以上,酒精肝发生概率显著增加。
2.营养不良
长期酗酒者常伴随蛋白质、维生素等营养素缺乏。酒精会干扰胃肠吸收功能,同时酗酒者饮食结构单一。缺乏胆碱、蛋氨酸等营养素时,肝脏脂肪代谢障碍,加速脂肪在肝内沉积,与酒精毒性协同作用,加重肝细胞损伤。
3.遗传易感性
部分人群存在酒精代谢酶基因多态性,如乙醛脱氢酶活性较低者,乙醛在体内蓄积时间延长,更易出现酒精性肝损伤。有酒精肝家族史的人群患病风险较普通人高。



