油烟致癌率高吗？

饿死癌细胞食物？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

并没有饿死癌细胞食物的说法，癌细胞与正常细胞共存，癌细胞得不到供应的情况下，正常细胞也会受到损伤。患者在被确诊为癌症后应尽早通过手术治疗、化学治疗、靶向治疗等方式治疗，具体如下： 1、手术治疗 若患者病变范围较小，应尽量通过手术方式切除病灶，以促进病情康复。 2、化学治疗 若癌细胞对化学治疗较为敏感

槟榔本身致癌吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

槟榔本身会致癌，槟榔中含有生物碱、槟榔特异性亚硝胺、槟榔鞣制、丁香性多酚等致癌物。 槟榔中的生物碱会促进上皮细胞凋亡，导致口腔炎症发生几率增高，其次，生物碱也会到干扰胶原蛋白等细胞外基质大分子的沉淀和降解，导致口腔黏膜受到化学性损伤，进而诱发细胞癌变。此外，槟榔特异性亚硝胺、槟榔鞣制、丁香性多酚等化

海参对癌症患者有用吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

海参对癌症患者一般没有用。 癌症是细胞恶性增生所致，虽然海参具有丰富的营养价值，但是并不能使恶性增生的细胞恢复正常，也无法将人体内恶性增生细胞去除。而且海参只是一种食物，单纯食物没有治病的效果。癌症属于恶性消耗性疾病，如果患者因癌症出现身体免疫力低下现象，则可以适当食用海参，能够补充身体所需的营养物

一级致癌物为什么有酒精？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

酒精对于人类有明确的致癌作用，因此被列入了一级致癌物。 致癌物质有很多种，主要是按照对于人体的致癌作用是否进行分类。酒精的致癌作用明确，并且有充分证据支持观点，所以将酒精归纳为一级致癌物。酒精的主要成分是乙醇，进入人体后转化为乙醛，再分解成乙酸。如果乙醛不能充分分解，在人体内游离，可能会激活癌基因，

洗洁精致癌吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

洗洁精通常不会致癌。 洗洁精中含有十二烷基苯磺酸钠、香精、色素、脂肪醇醚硫酸钠、防腐剂、增稠剂等成分，其中的成分都是经过国家严格监测的，在标准范围内，通常不会对身体造成影响，更不会导致体内细胞基因突变，引发癌症，因此洗洁精通常不会致癌。 在使用洗洁精时，应该佩戴好手套，避免与皮肤直接接触。此外，日常

槟榔致癌是真的吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

槟榔致癌是真的。 世界卫生组织的国际癌症研究中心已经认定为槟榔是一级致癌物，所以吃槟榔致癌是真的。槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，长期咀嚼槟榔会损伤口腔黏膜，引起口腔溃疡以及牙齿退变，还会导致黏膜下发生纤维化，最终诱发口腔癌。研究发现，咀嚼槟榔的人群口腔癌发生率比正常人高8.4-9.9倍。

油烟致癌率高吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

油烟的致癌率不高。 油烟一般是指烹饪时产生的烟雾，属于室内微小环境污染，临床认为，烹饪产生的室内污染属于肺癌的高危因素，但是并不会直接致癌。如果偶尔接触油烟，致癌几率一般不高。但是如果长期、大量吸入油烟，同时存在长期居处于污染环境、职业中经常接触致癌物质、有癌症家族史等多种致癌因素，则致癌的几率相对

槟榔致癌的原因？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

槟榔致癌的原因包括机械性损伤和致癌物质积累。 1、机械性损伤 槟榔的纤维比较粗糙，长期嚼槟榔容易导致口腔黏膜和牙齿受损，使口腔黏膜发生纤维化病变，从而诱发口腔癌、胃癌等癌症。 2、致癌物质积累 槟榔含有大量的致癌物质，包括特异性亚硝胺、槟榔鞣质、槟榔次碱以及槟榔碱等，长期大量嚼食，会使其分布于人体唾

香烟致癌物主要是什么？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

香烟致癌物主要有苯并芘、酚类化合物、丙烯醛等。 1、苯并芘 苯并芘存在于香烟的煤焦油中，它是一级致癌物质，有充分研究可以证实苯并芘对于人体具有致癌作用。 2、酚类化合物 香烟燃烧可以释放出致癌的酚类化合物，如果长期吸烟，吸入过多的酚类化合物可以增加患癌的风险。 3、丙烯醛 香烟的烟雾含有丙烯醛，它是

这些东西真的会致癌？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

癌症是一种无法根治的疾病，临床上有很多物质都可诱发癌症，而黄曲霉素、甲醛以及槟榔等，都是常见的一级致癌物。 1、黄曲霉素 黄曲霉素是由于黄曲霉以及寄生曲霉等物质混合形成的一种霉菌，具有明显的双呋喃环类毒素，可导致人体染色体畸变，还会对肝脏造成严重的损伤，诱发癌症。 2、甲醛 甲醛是一种有机化合物，具

纳豆激酶致癌有多严重？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

纳豆激酶通常不会致癌，因此纳豆激酶致癌不严重。 纳豆激酶富含丰富的皂青素、活纳豆菌等营养物质，有助于降低血脂、降低胆固醇、软化血管以及调节肠道菌群平衡，可以起到预防便秘、肠炎、大肠癌、高血压等疾病的作用。纳豆激酶还含有游离的异黄酮类物质及多种酶类等物质，此物质可以帮助患者提高记忆力，有延缓衰老的作用

生姜对肺癌的功效？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

生姜对肺癌并无任何功效。 肺癌是一种起源于肺部支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤，目前尚无任何研究表明生姜对肺癌治疗有功效，患者应避免盲目相信民间的谣言。生姜属于辛辣刺激的食物，如果过多食用生姜，有可能会对呼吸道产生刺激，导致肺癌咳嗽、咳痰等症状加重。 患者在日常中应加强室内通风，以清淡、有营养的饮食为主，

奇亚籽致癌原因？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

目前暂无研究表明奇亚籽致癌。 正常情况下，健康人适量食用奇亚籽不会引发癌症，目前也无研究表明奇亚籽中含有致癌物质，应避免盲目相信民间的谣言。奇亚籽中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等物质，适量食用可以补充机体所需要的能量，有益于保持身体健康。 健康人平时应调整饮食结构，减少辛辣、生冷、刺激食物

杀癌细胞的食物或水果？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

临床暂未发现有食物或者水果能够杀灭癌细胞，所以没有杀癌细胞食物和水果的说法。 癌细胞一般是恶性肿瘤的组织，其特点是侵袭性强、恶性程度高、易转移等。患者一旦确诊后应该积极接受治疗，根据肿瘤分期，可选择手术治疗、放疗、化疗、靶向治疗、介入治疗等，可清除恶性肿瘤、杀灭癌细胞、改善预后。 患病期间需要养成良

长期吃鹅的人容易得癌症吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

临床上尚无长期吃鹅的人容易得癌症的说法，长期吃鹅的人一般不会容易得癌症。 癌症是接触化学物质、病毒感染、遗传等原因引起的，一般和饮食因素没有直接关系，所以长期吃鹅的人一般不会容易得癌症。但是长期大量吃鹅的人会摄入过多蛋白质、脂肪等营养物质，容易引起肥胖，而肥胖可增加高脂血症、高血压、糖尿病等疾病的发

竹笋致癌是真的吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

竹笋通常不会致癌，竹笋致癌不是真的。 竹笋中含有较多的维生素、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、矿物质、胡萝卜素等成分，不仅能给身体提供所需营养，还能促进细胞更新，改善新陈代谢，开胃促消化，改善食欲。且其中含有的草酸成分，具有消肿降燥的功效，有助于缓解因上呼吸道感染引起的咳嗽、痰多等症状，适量进食对身体有

每天吃黄瓜对癌症有好处吗？

陈思宇 主任医师

上海交通大学医学院附属新华医院 三甲

每天吃黄瓜对癌症本身一般没有好处，但是对癌症患者是否有好处需要根据食用量来决定。 黄瓜是一种含水量较高的食物，其中除水分外，还含有丰富的膳食纤维、水溶性维生素、叶酸等营养物质。癌症患者每日适量食用黄瓜，可以补充机体所需要的能量，帮助提高免疫力，有利于病情控制，对身体有好处。如果患者每日过量食用黄瓜，