上海交通大学医学院附属新华医院 肿瘤科
香茅草一般不致癌。
香茅草是一种芳香性植物,其成分包括酸性皂甙类物质、鞣质、粘液质、苦味质、糖类等,不包含黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺等致癌物质,食用后也不会引起基因突变,因此没有致癌作用。香茅草入药后还具有祛风通络、温中止痛的功效,对于风寒湿痹、脘腹冷痛等症候人群有一定的调理效果。
日常生活中避免吃霉变食物,并且注意戒烟,能够在一定程度上降低癌症的风险。