皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，可能是以下原因引起：
1.荨麻疹：一种常见的皮肤过敏性疾病，表现为皮肤瘙痒，搔抓后出现红斑、风团，可融合成片，数小时后可自行消退，但可反复发作。
2.湿疹：由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。
3.皮肤瘙痒症：无原发性皮肤损害，而以瘙痒为主要症状。可由皮肤干燥、外界刺激、系统性疾病等引起。
4.疥疮：由疥螨寄生在皮肤表皮内引起的传染性皮肤病，可在皮肤薄嫩处出现丘疹、水疱、隧道，伴有剧烈瘙痒。
5.其他：虫咬皮炎、药疹、自身免疫性疾病等也可出现类似症状。
对于皮肤瘙痒一抓就起疙瘩的情况，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应注意避免搔抓，以免加重病情。在医生的指导下，合理使用药物，注意皮肤护理，有助于缓解症状。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，皮肤瘙痒一抓就起疙瘩可能需要特别关注。在治疗时，应选择相对安全的药物，并遵循医生的建议。此外，保持皮肤清洁、避免过度烫洗、选择宽松透气的衣物等也是重要的护理措施。
总之，皮肤瘙痒一抓就起疙瘩可能是多种疾病的表现，需要综合考虑病因、症状、病史等因素进行诊断和治疗。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，注意皮肤护理，避免诱因，有助于减轻症状和预防复发。
