手心、手背发黄可能与食物、药物、肝胆疾病、溶血性疾病等有关，也可能是皮肤受刺激或其他全身性疾病所致。若发黄持续不消退或伴有其他不适症状，应及时就医，进行相关检查，明确病因后进行针对性治疗。日常生活中，应保持良好生活习惯，饮食均衡。
1.食物或药物影响：进食过多胡萝卜、南瓜、橘子等食物，或服用呋喃唑酮、阿的平等药物，可能会导致手心、手背皮肤发黄。这种情况通常在停止食用或停药后逐渐消退。
2.肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能会影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内堆积，从而出现手心、手背发黄的症状。此外，还可能伴有皮肤瘙痒、恶心、呕吐、食欲不振等症状。
3.溶血性疾病：如地中海贫血、自身免疫性溶血性贫血等，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而出现黄疸，表现为手心、手背发黄。
4.其他：手心、手背皮肤受到摩擦、挤压等刺激，也可能导致皮肤发黄。此外，一些全身性疾病，如甲状腺功能减退、系统性红斑狼疮等，也可能引起皮肤发黄。
如果手心、手背发黄持续不消退或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、腹部超声等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、饮酒、熬夜等，保持饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。
