中日友好医院 中医内科
白果是银杏的种子,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、微量元素等营养物质,适合人食用。白果的食用方法比较多,常见的有炒白果、白果粥、白果煲汤、白果烧鸡、糖丝白果、烤白果等。