服用头孢类药物后不建议立即饮酒，至少要等待7天，因为头孢类药物会影响酒精代谢，导致乙醛中毒反应，严重可致命。
这是因为头孢类药物会影响酒精在体内的代谢过程，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即“双硫仑样反应”。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥及死亡等；重者可出现心律失常、心肌梗死、急性心衰、呼吸困难乃至死亡。
“双硫仑样反应”严重程度与用药剂量、饮酒量有关，老年人、儿童、心脑血管病及对乙醇敏感者更为严重。因此，为了安全起见，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物，如料酒、藿香正气水、酒心巧克力等。
此外，需要注意的是，不同的头孢类药物代谢时间可能会有所差异，具体情况可以咨询医生或药师。同时，如果在用药期间不小心饮酒了，应密切观察自己的症状，如出现不适，应立即就医。
