大便有水可能由多种因素引起，饮食方面短时间大量摄入生冷食物、食物过敏或不耐受可导致；疾病方面肠道感染（病毒、细菌感染）、炎症性肠病（溃疡性结肠炎）、肠易激综合征可引发；其他因素如腹部受凉、药物副作用也会造成，不同年龄人群因自身特点受影响情况各异。
一、饮食因素
短时间大量摄入生冷食物：若短时间内进食过多如冰镇饮料、刚从冰箱取出的水果等生冷食物，可能刺激胃肠道，导致肠道蠕动加快，从而出现大便有水的情况。例如，夏季高温时，大量饮用冰镇饮品后，部分人会出现腹泻、大便稀水样。不同年龄人群对此的耐受程度不同，儿童胃肠道功能相对较弱，更易受影响；成年人若一次性大量摄入生冷食物也可能引发类似状况。
食物过敏或不耐受：某些人对特定食物过敏或不耐受，如乳糖不耐受人群，体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，无法正常消化乳制品中的乳糖，进食含乳糖的食物后，肠道内渗透压改变，水分增多，出现大便有水。这种情况在各类人群中均可能发生，儿童若对牛奶蛋白过敏，食用含牛奶蛋白的辅食后也会出现大便异常。
二、疾病因素
肠道感染
病毒感染：如轮状病毒感染，多见于婴幼儿，可引起急性胃肠炎，主要症状包括腹泻、大便呈水样或蛋花汤样，同时可能伴有呕吐、发热等症状。轮状病毒感染在秋冬季节高发，儿童由于免疫系统发育不完善，感染风险相对较高。
细菌感染：常见的有大肠杆菌、沙门菌等感染。例如，食用被大肠杆菌污染的食物后，细菌在肠道内繁殖，释放毒素，刺激肠道黏膜，导致肠道分泌增加，出现大便有水、腹痛、腹泻等症状。各年龄段人群均可发病，成年人若食用不洁食物也易感染发病。
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎，病因尚不明确，可能与免疫因素等有关，主要症状为反复发作的腹泻、黏液脓血便，大便也可能呈稀水样。该病多见于成年人，但儿童也有发病可能，不同年龄患者的临床表现可能有所差异，儿童患者可能伴有生长发育迟缓等情况。
肠易激综合征：这是一种常见的功能性胃肠病，病因尚不完全清楚，可能与胃肠动力异常、肠道菌群失调、精神心理因素等有关。患者会出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，腹泻型肠易激综合征患者常表现为大便次数增多，大便呈稀水样，可伴有黏液，但无脓血。各年龄人群均可患病，精神压力大、生活不规律的人群更易发病，不同年龄人群的精神心理因素影响方式不同，儿童可能因学习压力等出现相关症状。
三、其他因素
腹部受凉：腹部受到寒冷刺激，如夜间睡眠时腹部暴露、冬季穿衣过少导致腹部着凉等，可引起胃肠道平滑肌痉挛，肠道蠕动加快，出现大便有水的情况。不同年龄人群腹部保暖需求不同，儿童新陈代谢快但皮下脂肪薄，更易受凉；老年人胃肠道功能减退且体温调节能力下降，也较易因腹部受凉出现大便异常。
药物副作用：某些药物可能导致大便有水的副作用，如一些抗生素，在杀灭肠道有害菌的同时，也可能破坏肠道正常菌群平衡，引起腹泻、大便稀水样。不同药物对不同人群的影响不同，儿童使用抗生素时需特别谨慎，因为儿童肠道菌群处于发育阶段，更易受药物干扰；老年人肝肾功能减退，药物代谢能力下降，使用某些药物后出现副作用的风险可能增加。
