对百香果过敏者食用后免疫系统会将特定成分识别为有害物质引发免疫反应出现皮肤呼吸道等症状，胃肠功能较弱者大量食用含有的膳食纤维会刺激胃肠道加重消化负担引发腹痛腹泻，糖尿病患者因含糖分易致血糖短时间迅速升高不利于控制需谨慎食用。
一、对百香果过敏者
若个体属于对百香果过敏的人群，食用百香果后，免疫系统会将百香果中的特定成分识别为外来的“有害物质”，从而引发免疫反应。例如，可能出现皮肤方面的症状，如皮肤迅速出现瘙痒感、大面积红肿，还可能伴随呼吸道症状，像呼吸困难、喉咙水肿等情况，这是由于过敏介质释放导致机体出现的异常反应。
二、胃肠功能较弱者
百香果中含有一定量的膳食纤维，对于胃肠功能较弱的人群，如本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人，大量食用百香果后，膳食纤维会刺激胃肠道，加重胃肠的消化负担。因为这类人群的胃肠消化能力和蠕动功能相对较差，难以有效处理较多的膳食纤维，进而可能引发腹痛、腹泻等不适症状。
三、糖尿病患者
百香果含有一定的糖分，糖尿病患者的血糖调节机制存在异常，食用百香果后，其中的糖分可能会导致血糖在短时间内迅速升高，不利于血糖的控制。因为糖尿病患者的胰岛素分泌或作用存在障碍，无法正常将血糖转化和利用，所以需要谨慎食用百香果，以免影响血糖的稳定状态。
