昆布具降血脂功效可辅助高血脂患者但需注意个体及药物相互影响，有抗凝血特性需注意血液高凝等人群谨慎使用，部分提取物有抗肿瘤效应但不能单一依赖需遵医，孕妇因含碘高应避免大量食用，甲亢患者因富含碘要严格控量，一般人群也需适量食用防碘代谢紊乱保持饮食多样适度。
一、降血脂作用
昆布中含有的藻胶酸等成分具有降血脂功效，相关研究表明，昆布提取成分能够抑制血清和肝脏胆固醇的升高，通过影响脂质代谢相关途径发挥作用，对预防和改善高血脂状况有一定潜在价值，不同人群中，高血脂患者可在遵循医疗建议下适度考虑其辅助作用，但需注意个体差异及与其他药物或治疗的相互影响。
二、抗凝血作用
昆布具有一定抗凝血特性，其成分可对凝血相关因子产生影响，改变凝血过程中的相关环节，在血液流变学等方面可能起到调节作用，对于有血液高凝状态风险的人群，需谨慎对待昆布的食用或药用，尤其是本身有出血性疾病或正在服用抗凝血药物的人群，需咨询医生后再考虑相关应用。
三、抗肿瘤作用
部分科学研究显示昆布提取物对某些肿瘤细胞具有抑制效应，通过多种机制参与抗肿瘤过程，如影响肿瘤细胞的增殖、侵袭等生物学行为，但肿瘤治疗是复杂的综合过程，不能仅依赖昆布作为单一抗肿瘤手段，癌症患者在治疗过程中使用昆布相关产品需在医生指导下进行，避免影响正规抗肿瘤治疗。
四、特殊人群注意事项
1.孕妇：昆布含碘量较高，孕妇过量摄入可能影响胎儿甲状腺功能发育，因此孕妇应避免大量食用昆布，需遵循均衡饮食原则，谨慎选择含昆布的相关食品或保健品。
2.甲状腺功能亢进患者：由于昆布富含碘，甲状腺功能亢进患者食用后可能加重甲状腺激素分泌异常状况，导致病情波动，这类人群应严格控制昆布的摄入量，遵循医生制定的低碘饮食等相关治疗方案。
3.一般人群：虽昆布有一定益处，但也需适量食用，长期大量摄入可能引起碘代谢紊乱等问题，应保持饮食的多样性和适度性，根据自身健康状况合理安排含昆布食物的摄取量。
