铁皮石斛粉有增强免疫力、滋阴清热、保护胃肠道、抗氧化、调节血糖、保护心血管等益处，但孕妇应谨慎食用，儿童需避免随意食用，患病接受其他治疗人群食用前应咨询主治医生。
一、增强免疫力
铁皮石斛粉中含有多种活性成分，如多糖等。研究表明，铁皮石斛多糖能显著提高机体的免疫功能，可促进巨噬细胞的吞噬功能，增加淋巴细胞的增殖，从而增强人体的免疫力，有助于抵御疾病的侵袭，对于免疫力较低的人群，包括老年人、长期处于疲劳状态的人群等有一定益处。
二、滋阴清热
中医认为，铁皮石斛粉具有滋阴清热的功效。它对于阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状有改善作用。在现代医学中，其成分可能通过调节人体的内分泌等系统来发挥类似的作用，适用于阴虚体质的人群，这类人群往往表现为怕热、容易烦躁、手脚心发热等。
三、保护胃肠道
铁皮石斛粉对胃肠道有保护作用。它可以促进胃液分泌，帮助消化，还能修复胃黏膜。有研究显示，其成分能够抑制幽门螺杆菌的生长，对于患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的患者有一定的辅助保护作用，尤其是那些因不良生活方式（如饮食不规律、长期饮酒等）导致胃肠道功能紊乱的人群。
四、抗氧化
铁皮石斛粉中的有效成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。对于长期受到紫外线照射、生活不规律导致氧化加速的人群，如经常熬夜、长期面对电子屏幕的人群等，有一定的抗氧化、延缓衰老的功效。
五、调节血糖
有研究发现，铁皮石斛粉可能对血糖有一定的调节作用。它可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，有助于降低血糖，对于糖尿病患者或者血糖偏高的人群有一定的辅助调节作用，但需要在正规治疗的基础上作为辅助手段，特殊人群如孕妇、糖尿病患者在食用前应咨询医生。
六、保护心血管
铁皮石斛粉有助于保护心血管系统。它可以降低血脂，改善血液流变学指标，减少动脉粥样硬化的发生风险，对于患有高血压、高血脂等心血管疾病风险因素的人群有一定的预防和辅助保护作用，不过不能替代正规的心血管疾病治疗。
特殊人群方面，孕妇应谨慎食用铁皮石斛粉，因为其对孕妇及胎儿的影响还需进一步深入研究，在没有明确医嘱的情况下不建议随意食用；儿童由于其身体发育尚未完全成熟，应避免随意食用铁皮石斛粉，除非在医生的专业指导下且确定有相应的适应证；对于本身患有严重疾病正在接受其他治疗的人群，在食用铁皮石斛粉前应咨询主治医生，避免与其他药物产生不良相互作用。
