在医学上，“发物”概念需结合个体体质，通常低致敏性、营养丰富且刺激性小的鱼类（如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼、鲫鱼、黄花鱼）一般不被视为典型发物。
鳕鱼
深海冷水性鱼类，肉质纯净细嫩，富含优质蛋白与维生素D，其肌动蛋白等致敏原含量极低，临床过敏报告罕见。对鱼类过敏者需严格禁食，其余人群可放心食用。
三文鱼
富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，蛋白质结构稳定，烹饪后致敏性进一步降低。除对鱼类过敏者外，适合大多数人群，包括湿疹、哮喘等慢性炎症患者（需确认无过敏史）。
鲈鱼
淡水鱼中营养均衡，富含DHA与优质蛋白，刺少易处理。中医虽有“温补”之说，但现代临床研究未发现其显著“发”性，仅对极少数蛋白质过敏者需避免，健康人群可常规食用。
鲫鱼
传统术后食疗常用食材，富含易消化优质蛋白与氨基酸，过敏率显著低于河鲜、海鲜。特殊人群如过敏体质者建议先少量尝试，无不适后再增加用量。
黄花鱼
低脂肪高蛋白，含丰富钙、磷、铁等矿物质，致敏风险低于虾蟹等甲壳类。健康人群可作为日常营养补充，对鱼类过敏者、痛风患者（需控制嘌呤）需谨慎食用。
注意：以上鱼类均需确保新鲜烹饪，避免油炸、辛辣调味；过敏体质者、肝肾功能不全者建议先咨询医生。
