孕妇可以适量食用甘蔗，但需严格控制摄入量并注意口腔健康，特殊人群应谨慎。
营养与适量价值
甘蔗富含维生素B族、维生素C、钾、钙等营养素及膳食纤维，适量食用可补充能量、促进肠道蠕动。但甘蔗糖分（主要为蔗糖）占比高达12%-17%，过量摄入易引发血糖波动，需控制食用量。
血糖控制风险
甘蔗升糖指数（GI）约65（中高GI），高于苹果（GI36）、梨（GI36）等水果。临床研究显示，高GI食物会快速升高餐后血糖，增加妊娠糖尿病风险，尤其对血糖控制不佳的孕妇不利。
口腔健康隐患
甘蔗纤维质地粗硬，咀嚼时需较大力度，可能刺激孕期敏感牙龈（激素变化易致牙龈充血肿胀），引发牙龈出血；糖分残留口腔后与细菌作用产生酸性物质，增加龋齿概率，建议餐后及时漱口。
特殊人群禁忌
妊娠糖尿病/糖耐量异常孕妇：需严格禁食或极少量食用，避免加重血糖负担；
肥胖/妊娠期高血压孕妇：蔗糖摄入可能影响血脂代谢，需控制总热量；
脾胃虚寒者：甘蔗性偏凉，过量易致腹胀、腹泻，加重孕期消化不适。
安全食用建议
控制总量：每日不超过50克（约10厘米小段），分次食用，避免一次性大量摄入；
时间选择：餐后1-2小时食用，避免空腹，减少糖分对胃肠刺激；
清洁习惯：食用后立即漱口，减少糖分残留；
监测血糖：高危孕妇建议每周监测2-3次餐后血糖，若波动＞2.0mmol/L需停食。
注：若孕妇有妊娠糖尿病史，食用前建议咨询产科医生或营养师，制定个性化饮食方案。
