高血压患者日常饮食需遵循低盐限钠、控制总热量、增加钾钙镁摄入、减少精制糖与反式脂肪、特殊人群个体化调整五项原则，以辅助血压长期稳定。
一、严格控制钠摄入
每日钠摄入量需＜5g盐（约2000mg钠），避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调料（酱油、味精）；烹饪用葱姜蒜、柠檬汁等香料替代部分盐，优先选择新鲜食材，减少外卖等高钠餐食。
二、控制总热量与优质蛋白
肥胖是高血压危险因素，需维持热量负平衡（消耗＞摄入）；主食以全谷物（燕麦、糙米）替代30%-50%精制米面，蛋白质优先鱼类（每周2-3次深海鱼）、去皮禽肉，减少红肉及加工肉，每日烹调用油＜25g。
三、增加钾钙镁摄入
钾（≥3500mg/日）：多吃深绿蔬菜（菠菜、芥蓝）、菌菇（香菇、木耳）、水果（香蕉、猕猴桃）；钙（1000-1200mg/日）：每日饮300ml低脂奶，搭配豆腐、芝麻酱；镁：每周2-3次坚果（杏仁、核桃），深绿蔬菜（羽衣甘蓝）。
四、减少精制糖与反式脂肪
避免甜饮料（含糖汽水、奶茶）、糕点及蜂蜜/糖浆；用新鲜水果替代甜点，烹饪以蒸/煮/烤为主，拒绝植脂末（奶茶、速溶咖啡）、酥皮点心等高反式脂肪食品。
五、特殊人群个体化调整
老年高血压（≥65岁）每日盐＜3g，避免高钾药物；糖尿病合并高血压需同步控糖（GI＜55食物）；肾功能不全者低蛋白（0.6-0.8g/kg/d）低盐，避免菌菇等高钾食物；孕妇高血压控盐但保证钙摄入，忌生冷、辛辣食品。
