孕妇可以适量喝排骨汤，其富含的营养成分有助于补充孕期所需，但需注意烹饪方式、适量饮用及饮食均衡。
排骨汤含优质蛋白质、钙、铁及维生素等，满足孕产妇每日额外20g蛋白质需求，钙铁可辅助预防孕期缺钙、缺铁性贫血，脂肪与胶原蛋白对胎儿骨骼发育有一定支持作用。（中国营养学会《孕期妇女膳食指南》推荐优质蛋白摄入）
建议选择瘦肉排骨，焯水去血沫后小火慢炖1-2小时，需撇去表面浮油，避免高油高盐。高油易致孕妇肥胖、血脂升高，过量盐分加重妊娠水肿风险。（临床验证：孕期高盐饮食与妊娠高血压风险相关）
妊娠糖尿病/高血压孕妇需严格控制盐分和脂肪摄入，建议选择清汤版，且每次摄入量不超过300ml，避免血糖、血压波动。（国际妊娠期健康指南强调特殊人群饮食控制）
不建议自行添加中药食材（如当归、人参、薏米等），部分药材可能活血通经，增加流产风险；如需药膳调理，需经中医师辨证。（《中药大辞典》记载部分药材对孕早期有潜在风险）
排骨汤需搭配蔬菜、杂粮及新鲜水果，避免单一饮食；每周2-3次为宜，过量易致热量超标、体重增长过快。（营养科临床研究表明：均衡饮食是孕期体重管理关键）
