化疗后升白细胞可优先选择富含优质蛋白、维生素矿物质、功能性成分及膳食纤维的食物，结合个体代谢特点合理搭配，同时关注特殊人群饮食禁忌。
一、优质蛋白质类食物
白细胞生成依赖蛋白质作为原料，建议优先选择低脂、易消化的蛋白来源：瘦肉（瘦牛肉、鸡胸肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼）、鸡蛋、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）及低脂奶制品（无糖酸奶、脱脂牛奶）。每日摄入量可按1.2-1.5g/kg体重计算，避免油炸或加工肉制品（如香肠）。
二、维生素与矿物质补充
维生素C（柑橘、猕猴桃、西兰花）、维生素B族（瘦肉、菠菜、全麦面包）、锌（牡蛎、南瓜籽、鹰嘴豆）及硒（香菇、巴西坚果）可促进骨髓造血。建议每日摄入新鲜蔬果500g以上，矿物质缺乏者可在医生指导下短期补充复合维生素（如含锌制剂）。
三、功能性辅助食物
部分食物含免疫调节成分：菌菇类（香菇、平菇，含香菇多糖增强单核-巨噬细胞功能）、海参（含海参皂苷，临床研究显示可辅助提升外周血白细胞）、山药（健脾固肾，含黏液蛋白调节肠道免疫）。此类食物可与正餐搭配，但需避免生食（防感染）。
四、膳食纤维与肠道健康
肠道是免疫屏障核心，需通过膳食纤维维持菌群平衡：全谷物（燕麦、藜麦）、绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）、低糖水果（蓝莓、苹果）。烹饪时以蒸、煮为主，避免生冷硬食物；肠梗阻或腹泻患者需遵医嘱调整，必要时用膳食纤维粉（如小麦纤维素颗粒）。
五、特殊人群饮食建议
糖尿病患者选择低GI食物（杂粮饭、无糖酸奶），控制水果总量；肾功能不全者需限制蛋白质总量（每日0.6-0.8g/kg），避免高钾食物（如香蕉、海带）；吞咽困难者可将食物打成泥状，或选用短肽型营养制剂（如乳清蛋白水解物），但需经营养师评估后食用。
注意：食物辅助不可替代药物治疗，若白细胞持续降低（＜3×10/L），需及时就医，遵医嘱服用升白药（如粒细胞集落刺激因子）。
