急性胃出血的严重程度取决于出血量、出血速度及病因。少量出血可能仅表现为黑便或贫血，而大量出血（如短时间内失血量超过800ml）可能引发休克，危及生命。
按出血量分类：少量出血（＜500ml）通常可通过保守治疗缓解，患者可能仅有头晕、乏力等症状；中量出血（500-1000ml）需警惕血压下降、心率加快，需及时干预；大量出血（＞1000ml）若不紧急处理，死亡率较高。
按病因分类：消化性溃疡出血占比最高，多数规范治疗后预后良好；食管胃底静脉曲张破裂出血死亡率较高，需立即止血；急性胃黏膜病变（如药物刺激、应激）若未去除诱因，可能反复出血。
特殊人群风险：老年患者因血管硬化、凝血功能下降，出血后病情进展更快；儿童胃出血多与先天性疾病或严重感染相关，需优先排查病因；孕妇需兼顾母婴安全，避免盲目用药。
关键干预措施：出现呕血、黑便、头晕等症状时，应立即禁食禁水并就医。治疗以止血、补液、病因治疗为主，常用药物包括质子泵抑制剂、生长抑素等。恢复期需避免辛辣、酒精，规律饮食。
