胃痛时可优先选择温和易消化、富含黏膜保护成分的蔬菜，如山药、南瓜、胡萝卜、西兰花及菠菜（焯水后），烹饪方式以蒸、煮为主，避免辛辣刺激。
胃部不适（如浅表性胃炎）：推荐南瓜与胡萝卜，富含果胶可吸附胃酸，山药含黏蛋白能保护胃黏膜，建议每周食用2~3次，每次100~150克。
胃酸过多（如胃溃疡恢复期）：可食用菠菜（焯水去草酸后）与西兰花，含膳食纤维促进胃肠蠕动，西兰花中的萝卜硫素具有抗炎作用，需注意生食时充分咀嚼。
胃寒或脾胃虚弱：山药与南瓜适合热食，可搭配生姜煮水饮用（生姜少量，避免刺激），此类蔬菜性温，适合长期调理，避免生冷凉拌。
儿童胃痛：优先选择蒸南瓜或煮胡萝卜，口感软烂易吸收，需避免油炸、辛辣调味，特殊情况建议咨询儿科医生后再食用。
