胃肠感冒通常由病毒感染引起，如柯萨奇病毒、轮状病毒等，也可能合并细菌感染或因饮食不当诱发。
病毒感染：柯萨奇病毒、轮状病毒等是主要病原体，通过污染的食物、水源或接触传播，尤其在集体环境中易暴发。病毒侵袭胃肠道黏膜，引发炎症反应，导致腹泻、腹痛等症状。
细菌感染：部分患者可能因大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染引发，常与不洁饮食相关，细菌释放毒素刺激肠道，加重胃肠功能紊乱。
饮食因素：暴饮暴食、生冷或刺激性食物可能破坏肠道菌群平衡，诱发胃肠功能失调，尤其脾胃功能较弱者更易受影响。
特殊人群注意：婴幼儿免疫系统尚未完善，更易感染病毒；老年人消化功能退化，感染后恢复较慢；有慢性基础疾病者需警惕脱水风险，应及时就医。
非药物干预：优先补充水分和电解质，可饮用口服补液盐；清淡饮食，避免油腻、辛辣食物；注意休息，增强免疫力。
