肋骨骨折护理期间，饮食需兼顾营养均衡与骨折愈合需求，关键在于补充蛋白质、钙及维生素D，同时避免刺激性食物。
蛋白质补充：多摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等优质蛋白，促进骨组织修复，增强免疫力。老年人及术后患者可适当增加蛋白质比例，以加速恢复。
钙与维生素D：每日保证牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等钙源摄入，搭配富含维生素D的食物如鱼类、蛋黄，或遵医嘱补充制剂，促进钙吸收。骨质疏松患者需额外关注钙摄入量。
膳食纤维与水分：多吃新鲜蔬果及全谷物，预防长期卧床导致的便秘，同时充足饮水维持代谢，降低血栓风险。活动不便者可适当增加水分，避免脱水。
避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、咖啡及酒精摄入，以免刺激呼吸道或影响钙吸收。吸烟会抑制骨愈合，需严格戒烟。
特殊人群注意：儿童需保证充足营养与钙摄入，促进骨骼发育；孕妇需兼顾自身与胎儿营养需求，避免过量补钙；糖尿病患者需控制糖分摄入，保持血糖稳定。
