湿疹性皮炎是否需要忌口需根据个体情况判断，多数患者无需严格忌口，但需关注诱发因素及食物不耐受情况。
部分患者食用特定食物后症状加重，需通过日记记录饮食与症状关联。常见诱发食物包括牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果等，建议采用双盲安慰剂对照试验或特异性IgE检测辅助判断。
多数湿疹患者无食物过敏证据，均衡饮食即可。但需注意避免长期单一饮食，保持营养全面，尤其婴幼儿需确保优质蛋白摄入。
婴幼儿湿疹需避免过早添加固体食物，优先母乳喂养至6个月后逐步引入辅食；老年人需关注消化功能变化，减少高油高糖食物；孕妇应保证营养均衡，避免过量摄入刺激性食物。
饮食调整需结合皮肤屏障修复，可适当增加富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海鱼）及维生素C、锌的摄入，同时避免辛辣刺激、酒精及加工食品。
饮食控制仅为辅助手段，需配合皮肤保湿、避免刺激、规律作息等综合措施。如症状持续或加重，应及时就医，避免自行长期忌口导致营养不良。
