西洋参的作用与功效有补气养阴、清热生津、增强抵抗力等，但是需遵医嘱进行合理的使用。
1.补气养阴
西洋参既能补气，又能养阴，能缓解气虚引起的乏力、气短、精神不振，同时改善阴虚引起的口干舌燥、心烦、失眠等不适，适合气虚养阴体质人群。
2.清热生津
性凉，能清除体内虚热，缓解虚热引起的咽喉干燥、口舌生疮、盗汗等症状，同时具有生津止渴的功效，适合夏季或干燥季节食用，温和清热不损伤脾胃。
3.增强抵抗力
富含多种人参皂苷、维生素和矿物质，能增强身体免疫力，提高身体对抗病原体的能力，减少感冒、感染等疾病的发生，同时缓解身体疲劳，改善精神状态。
