发布于 2026-03-18
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武汉大学人民医院 消化内科
吃粗粮能够缓解便秘,是改善肠道功能的安全有效方式,适合多数便秘人群。
粗粮包括燕麦、糙米、玉米、荞麦、杂豆等,富含不可溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维,不可溶性膳食纤维能增加粪便体积,刺激肠道蠕动,加快排便,水溶性膳食纤维可吸收水分,软化粪便,使排便更顺畅。相比精制米面,粗粮保留了更多营养和纤维,能改善因膳食纤维不足导致的便秘。
食用粗粮时需保证充足饮水,膳食纤维吸水后才能发挥最佳效果,同时循序渐进增加摄入量,避免突然大量食用引发腹胀、排气增多。
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