发布于 2026-03-20
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北京大学第一医院 妇产科
孕妇初期一般能吃菠菜,但需彻底煮熟。?
菠菜富含维生素C、膳食纤维、铁等营养成分,铁元素能预防孕期缺铁性贫血,膳食纤维可促进肠道蠕动,缓解孕早期便秘,对孕妇和胎儿均有益。但菠菜中含有草酸,草酸会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,还可能增加肾结石的风险。
因此,孕妇初期吃菠菜,需将菠菜彻底煮熟,煮熟后草酸会大量流失,减少对钙吸收的影响。同时,需控制量,每周2-3次,每次不超过100克,避免过量吃,搭配富含钙的食物时,需间隔一段时间再吃。