广西壮族自治区人民医院 营养科
桑叶具有疏散风热、平肝明目、凉血止血的功效。桑叶中含有多种矿物质,进入人体之后可以起到润肠通便的作用,并且可以促进人体废弃物以及毒素的排出。桑叶中还含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分,能够降低血液的粘稠度,增强血管紧张素转换酶的活性,对于治疗高血压、高血脂等疾病,有一定的帮助。此外,桑叶中含有的甾酮类化合物,能够帮助胰岛素的产生,增强人体的耐糖性。