广西壮族自治区人民医院 营养科
茶叶中含有儿茶素类物质,经常喝能够降低血液中胆固醇,也具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗过敏等作用,其中含有咖啡因,能够使中枢神经兴奋,具有提神醒脑的作用,其中含有丰富的矿物质,有助于维持体液的酸碱平衡,其中含有吡咯喹啉醌,能够延缓衰老,其中含有皂素,具有抗癌、抗炎症的作用,其中含有黄酮醇类物质,能够提高胰岛素分泌,具有辅助降血糖的作用,也能改善机体免疫力。