蒲公英的功效有消炎止，清热解毒，利尿利胆，蒲公英是药食两用食物，营养价值高。蒲公英含丰富的维生素A，B族维生素和维生素C，含量也很多，可以加快新陈代谢，保护眼睛健康。蒲公英含有机酸和蒲公英醇，胆碱含量也丰富，有利于保护肝胆健康。蒲公英有利尿的功效，尿量减少小便不畅，身体水肿的时候，可以多喝蒲公英茶改善。蒲公英钾元素含量多，血压偏高的时候，多喝蒲公英茶，调节钠钾平衡有利于身体健康。蒲公英有去除湿热的功效，湿热引起机能紊乱，咳嗽痰多等症状，常喝蒲公英茶可以调理。牙痛，皮肤长痤疮，咽喉肿痛，扁桃体发炎等，适当食用蒲公英减轻症状，可以缓解身体不适。蒲公英消炎效果好，得了支气管炎，胃炎，尿路感染等，都可以食用蒲公英调理身体。乳腺不通畅，里面有肿块发炎的时候，可以吃蒲公英减轻症状。蒲公英可以凉拌，炒着吃，泡水喝，煮汤喝等，食用方法多样化。但蒲公英是寒性食物，脾胃虚寒的人尽量不要食用，以免症状加重不利于身体健康。
