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桃胶实际上属于桃树自然分泌的一种树胶类的物质,由于具有充足的水溶性的纤维,被人们称为胶质。桃胶原本不是食用的食物,而是作为一种中药食材。近几年来,由于食用的安全性,逐渐地进入的大众市场。其具有润肠通便、降血脂、去除重金属等功效,对于改善便秘、预防高脂血症、预防重金属中毒等具有积极作用。
1.润肠通便
桃胶之中的营养成分主要是葡萄糖苷酶,以半乳糖为主,是可利用的水溶性的膳食纤维。适当地食用,能够起到吸收肠道内的水分,让大便更加通畅、更加软化,适合便秘人群食用。
2.降血脂
桃胶中葡萄糖苷酶可以调节了肠道内的菌群,对于血脂的代谢也有好处,有助于预防高脂血症。
3.去除重金属
在避免重金属的污染的情况下,适量地食用桃胶还能够帮助重金属代谢,对于预防重金属中毒是很有帮助的。