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维生素B其实是B族维生素的总称,B族维生素是一个大家族,包括了很多种维生素,比如B1、B2、B5等等,这些都是人类组织必不可少的,一旦缺乏就会出现一系列的问题。
维生素B有很多种分类,所以缺乏不同种类的维生素B,出现的症状也不一样。比如缺乏维生素B1,就会出现食欲不振、消化不良等问题。如果缺乏维生素B1,会得脚气病、神经性皮炎等疾病。缺乏维生素B2的时候,常见的就是出现口腔炎、皮炎,还有皮肤对日光敏感性增加,容易出现日光性皮炎。缺乏维生素B6,可以导致智力减退、生长发育不良,甚至引起末梢神经炎等疾病。缺乏维生素B12,会产生巨幼细胞性贫血。