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山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
桂圆有益气补血、安神定志、美容养颜、延缓衰老的作用。
桂圆果肉汁多鲜美,富含维生素和磷,具有益气补血、安神定志的作用,对病后需要调养及体质虚弱的患者也有辅助疗效。
桂圆可以选择性地抑制酶活性,降低体内自由基含量,从而起到抗衰老作用。同时,桂圆当中含有较多蛋白质,其中部分还属于胶原蛋白,食用后能补充皮肤所需要的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,也有美容养颜、延缓衰老的作用。