咖啡减肥可能伴随副作用，其影响与饮用时长、剂量及个体差异相关。健康成年人适量饮用（每日≤400mg咖啡因）通常不会显著增加副作用风险，但过量或特殊人群需警惕。
咖啡因过量引发的副作用：过量摄入（单日＞600mg咖啡因）会导致心悸、失眠、焦虑，对咖啡因敏感者症状更明显。
胃酸分泌异常：空腹饮用高浓度咖啡会刺激胃酸分泌，可能引发胃灼热、胃痛，有胃病或胃食管反流病史者需避免。
对代谢的干扰：长期高剂量咖啡因可能影响睡眠质量，间接导致代谢紊乱，反而削弱减肥效果，尤其对睡眠敏感人群。
特殊人群风险：孕妇（每日＞200mg咖啡因可能增加流产风险）、哺乳期女性（过量咖啡因可能影响婴儿）、高血压患者（咖啡因可能短暂升高血压）应严格控制摄入量。
脱水与营养流失：过量饮用咖啡加速水分排出，可能引发轻度脱水，且咖啡利尿作用可能减少身体对水溶性维生素的吸收，需适量补充水分与均衡饮食。
