葛根的功效与作用为解肌退热、生津止渴、升阳止泻等；副作用为消化道不适、低血糖反应、过敏反应等。
一.功效与作用
1.解肌退热
葛根辛凉发散，能疏散肌表风热或风寒化热之邪，缓解外感发热、头痛、项背强痛等症状。其有效成分葛根素可调节体温中枢，促进汗腺分泌，常与柴胡、黄芩配伍治疗风热感冒，或与麻黄、桂枝同用解风寒表证。
2.生津止渴
葛根甘润多液，能激发脾胃阳气上升，促进津液生成与输布，改善热病伤津或阴虚火旺引起的口干舌燥、消渴多饮。现代研究证实其多糖成分可增强唾液腺分泌，临床常与天花粉、麦冬配伍治疗糖尿病烦渴。
3.升阳止泻
葛根能升发脾胃清阳之气，改善脾虚湿盛或湿热蕴结导致的久泻不止。对脾虚泄泻常配党参、白术，湿热泻痢则与黄连、黄芩同用，其鞣质成分可抑制肠道蠕动，减少水样便排出。
二.葛根的副作用
1.消化道不适
部分人服用葛根后可能出现消化道不适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛等。这可能与葛根对胃肠道的刺激有关，尤其是本身胃肠道功能较弱的人群，在空腹服用或过量服用葛根后更容易出现此类症状。
2.低血糖反应
葛根有一定的降低血糖的作用，对于本身血糖偏低或正在服用降糖药物的人群，过量服用葛根可能会引起低血糖反应，出现头晕、乏力、出冷汗、心慌等症状。尤其是糖尿病患者在使用葛根相关制剂时，需要密切监测血糖变化，避免因血糖过低而导致不良后果。
3.过敏反应
少数人可能对葛根过敏，服用后出现过敏症状，如皮肤瘙痒、皮疹、红斑，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。过敏反应的发生与个体的过敏体质有关，在首次接触葛根或再次接触葛根时都有可能发生，一旦出现过敏症状应立即停药并进行相应的治疗。
