胃溃疡出血的典型症状包括呕血（呈咖啡渣样或鲜红色）、黑便（柏油样）、贫血（头晕、乏力、面色苍白），以及突发剧烈腹痛或持续隐痛。部分患者可能无明显症状，以出血为首发表现。
呕血与黑便：出血速度快时呕鲜血，慢时呈咖啡渣样；黑便因血红蛋白铁在肠道形成硫化亚铁，呈黑色发亮。
贫血症状：慢性出血者逐渐出现头晕、乏力、活动后心悸；急性大量出血可迅速出现晕厥、休克。
腹痛特点：多数患者出血前有溃疡痛（餐后痛），出血后疼痛可能暂时缓解；若出血量大，疼痛可能加重或转为持续性。
特殊人群注意：老年人症状隐匿，可能仅表现为意识模糊；儿童出血多因溃疡合并血管畸形，需警惕哭闹、拒食等表现。
紧急处理：出现呕血、黑便或晕厥时，立即禁食禁水，保持安静并拨打急救电话；避免自行服用止血药或止痛药。
