掉头发可能与多种维生素缺乏相关，其中维生素D、维生素B族（尤其是B7/生物素、B12） 和维生素E 缺乏是较常见诱因。这些维生素通过影响毛囊健康、细胞代谢或抗氧化功能参与头发生长过程。
- 维生素D缺乏：维生素D受体在毛囊中广泛分布，缺乏会导致毛囊休止期延长，表现为头发稀疏。研究表明，血清维生素D水平与脱发程度呈负相关，尤其在冬季日照不足人群中更易发生。
- 维生素B7（生物素）缺乏：作为脂肪酸合成的辅酶，生物素缺乏会直接影响毛干结构，导致头发脆弱易断。长期节食或肠道吸收障碍者（如乳糜泻患者）需重点关注。
- 维生素B12缺乏：参与神经髓鞘合成，缺乏时可能伴随斑秃或休止期脱发。素食者因摄入不足，女性更年期后因吸收功能下降，均属于高发人群。
- 维生素E缺乏：作为抗氧化剂，维生素E可保护毛囊免受自由基损伤。早产儿或脂肪吸收障碍者（如囊性纤维化）需警惕，可通过坚果、绿叶菜补充。
特殊人群建议：孕妇哺乳期女性应额外补充维生素B族；老年人群因吸收能力下降，建议定期检测血清维生素水平；慢性病患者（如糖尿病）需优先控制基础疾病，再评估营养状态。
