服用靶向药期间需注意饮食，应避免食用葡萄柚及其制品、高酪胺食物、辛辣刺激性食物、酒精、高脂食物；老年患者需家属协助严格把控饮食，儿童患者要严格遵医嘱，有胃肠道基础疾病患者需在医生指导下制定严格饮食计划以保障靶向药安全有效使用及自身健康。
一、葡萄柚及其制品
葡萄柚会抑制肝脏中参与靶向药代谢的CYP3A4酶活性，影响靶向药的正常代谢，进而可能改变药物在体内的血药浓度。例如，部分用于治疗癌症的靶向药，如吉非替尼等，与葡萄柚同服时，血药浓度可能会升高，增加药物不良反应发生的风险，所以服用靶向药期间应避免食用葡萄柚以及饮用葡萄柚汁。
二、高酪胺食物
某些含有较高酪胺的食物，在服用某些特定靶向药时需谨慎。酪胺需要通过单胺氧化酶代谢，部分靶向药可能会干扰单胺氧化酶的功能，若大量摄入高酪胺食物，可能会引起血压异常升高。常见的高酪胺食物有陈年奶酪、腌渍肉类（如陈年火腿等）、某些发酵食品（如腐乳等）。
三、辛辣刺激性食物
过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，可能会刺激胃肠道，影响胃肠道的消化吸收功能，进而可能影响靶向药的吸收。尤其是本身胃肠道功能较弱的患者，服用靶向药期间食用辛辣刺激性食物，可能会加重胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
四、酒精
酒精会加重肝脏的代谢负担，而靶向药大多需要经过肝脏代谢，同时酒精可能会与靶向药发生相互作用，影响药物的疗效，还可能增加肝脏损害等不良反应的发生几率。所以服用靶向药期间应绝对避免饮酒。
五、高脂食物
过多摄入高脂食物，如油炸食品、动物内脏等，会影响药物的吸收速度和程度。因为高脂环境可能会改变胃肠道的酸碱度和消化液的分泌等，从而干扰靶向药在胃肠道的吸收过程。对于一些需要精准控制血药浓度的靶向药来说，高脂食物的影响较为明显。
特殊人群注意事项
老年患者：老年患者肝肾功能相对较弱，上述食物对药物代谢等的影响可能更为显著，所以老年患者在服用靶向药时，对饮食的把控应更加严格，需要家属协助监督饮食情况，避免食用上述相关禁忌食物，以确保靶向药的安全有效使用。
儿童患者：儿童患者服用靶向药的情况相对较少，但如果有特殊情况使用靶向药，由于儿童的生理机能尚未发育完全，对药物和食物相互作用的耐受能力更差，所以必须严格遵循医生的饮食指导，避免食用可能影响靶向药疗效或增加不良反应的食物，家长要做好饮食监管，保障儿童用药安全。
有胃肠道基础疾病患者：本身患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的患者，服用靶向药期间更要注意饮食，上述禁忌食物可能会进一步损伤胃肠道黏膜，加重胃肠道疾病的病情，同时也会影响靶向药的正常使用，这类患者需要在医生指导下，制定更为严格的饮食计划，以保护胃肠道功能并保证靶向药的合理应用。
