提升白细胞可通过饮食，包括富含蛋白质的瘦肉、鱼类等；富含维生素的各类新鲜谷物、豆类、柑橘类水果等；富含微量元素的海鲜类、动物肝脏等；还有香菇、红枣等其他有助于提升白细胞的食物，需根据自身情况合理选择搭配，严重时需就医遵医疗规范治疗。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体免疫系统和血细胞生成的重要物质基础。瘦肉是不错的选择，如牛肉、猪肉等，每100克瘦肉中含有较高的优质蛋白质，能为身体补充营养以促进白细胞的恢复；鱼类也是很好的蛋白质来源，像鲫鱼，富含多种氨基酸和蛋白质，易于消化吸收，有助于身体利用其来制造新的血细胞。对于儿童来说，可选择嫩滑的鱼肉制作成易消化的辅食；老年人则可根据自身咀嚼和消化能力选择合适的烹饪方式，如清蒸等，保证蛋白质的摄入。
二、富含维生素的食物
1.维生素B族：各类新鲜的谷物、豆类中富含维生素B族，例如燕麦，每100克燕麦中含有一定量的维生素B1、B2等，这些维生素参与身体内的代谢过程，对血细胞的生成有促进作用。孕妇在补充此类食物时要注意营养均衡搭配；患有糖尿病的患者则需关注食物的血糖生成指数，选择合适的摄入量。
2.维生素C：柑橘类水果如橙子、柚子等富含大量维生素C，维生素C具有抗氧化作用，能增强身体的抵抗力，促进白细胞的生成。儿童食用时要注意避免呛噎，可将水果制成泥状等；对于胃肠道功能较弱的老年人，可选择在两餐之间食用，减少对胃肠道的刺激。
三、富含微量元素的食物
1.锌：海鲜类食物中锌含量较为丰富，像牡蛎，每100克牡蛎中锌的含量很高，锌对于免疫系统的正常运作和细胞的生长、分裂等过程有着重要意义。但对海鲜过敏的人群则不能选择此类食物，需寻找其他锌的来源，如坚果中的核桃等也含有一定量的锌。
2.铁：动物肝脏是铁的良好来源，如猪肝，每100克猪肝中含铁量较高，铁是合成血红蛋白的重要原料，而血红蛋白与白细胞的生成等生理过程相关。然而，患有高胆固醇血症的人群要谨慎食用动物肝脏，可选择其他含铁食物，如菠菜等蔬菜，虽然植物性铁的吸收率相对较低，但也是不错的补充途径。
四、其他有助于提升白细胞的食物
1.香菇：香菇中含有多糖类物质，具有调节免疫功能的作用，能够帮助身体提高抵抗力，促进白细胞的恢复。不同年龄段的人群均可食用香菇，儿童可将香菇制作成清淡的菜肴，老年人则可炖汤等，以利于消化吸收其营养成分。
2.红枣：红枣具有益气养血的功效，适量食用红枣可以辅助改善身体的气血状况，对于化疗后白细胞低的人群有一定的益处。但糖尿病患者要控制红枣的摄入量，因为红枣含糖量相对较高，以免引起血糖波动。
在通过饮食补充营养来提升白细胞时，要根据自身的年龄、健康状况等因素进行合理选择和搭配，保证营养均衡全面。如果白细胞降低较为严重，单纯依靠饮食可能无法满足身体需求，需及时就医，在医生的指导下进行进一步的治疗，如使用升白细胞的药物等，但要遵循儿科安全护理原则等相关医疗规范。
