桑叶甘草泡水有抗氧化延缓衰老、调节血糖、止咳祛痰、抗炎等作用，孕妇、儿童、糖尿病患者、低血压患者等特殊人群需注意相关事项，如孕妇谨慎饮用、儿童不建议随意饮用、糖尿病患者监测血糖等，且不能替代正规治疗。
一、抗氧化与延缓衰老
桑叶中含有丰富的黄酮类、多糖等抗氧化成分，甘草也含有一些具有抗氧化潜力的物质，两者泡水喝能够清除体内过多的自由基。自由基会攻击细胞内的脂质、蛋白质和核酸等生物分子，导致细胞损伤和老化。科学研究表明，长期适量饮用桑叶甘草泡水有助于维持细胞的正常功能，对延缓机体衰老有一定益处，尤其对于长期处于不良生活方式（如熬夜、过度劳累等）的人群，能在一定程度上减轻自由基对身体的损害。
二、调节血糖
有研究发现，桑叶中的生物碱和多糖成分可能对血糖调节有作用。生物碱能够抑制α-葡萄糖苷酶的活性，延缓碳水化合物的消化吸收，从而有助于降低餐后血糖升高幅度；多糖则可能通过增强胰岛素敏感性等途径来调节血糖。甘草中的某些成分在动物实验中显示出一定的协同调节血糖的趋势，但目前相关人体研究还需进一步完善。对于患有糖尿病或血糖偏高的人群，桑叶甘草泡水可作为辅助的健康饮品，但不能替代正规的降糖治疗，在饮用时也需要密切关注血糖变化。
三、止咳祛痰
甘草具有镇咳祛痰的作用，其有效成分能覆盖在发炎的咽喉黏膜上，减少刺激，起到止咳功效，还能促进咽喉和支气管黏膜分泌，使痰液稀释易于咳出。桑叶对于肺热引起的咳嗽等症状可能有一定缓解作用。对于因上呼吸道感染等原因导致咳嗽、有痰的人群，适量饮用桑叶甘草泡水有一定的缓解不适的效果，但如果症状较为严重，如出现持续高热、剧烈咳嗽不止等情况，应及时就医，不能仅依赖此饮品治疗。
四、抗炎作用
桑叶中的黄酮类化合物和甘草酸等成分具有一定的抗炎活性。它们可以抑制炎症相关因子的释放，减轻炎症反应。对于一些慢性炎症状态的人群，如患有慢性咽炎等疾病的人，长期饮用桑叶甘草泡水可能有助于减轻炎症带来的不适症状。但对于本身有严重炎症性疾病（如类风湿关节炎等自身免疫性炎症疾病）的人群，不能单纯依靠桑叶甘草泡水治疗，需要遵循专业医生的综合治疗方案。
特殊人群注意事项
孕妇：目前关于桑叶甘草泡水对孕妇及胎儿的影响缺乏足够的研究证据，为了安全起见，孕妇应谨慎饮用，最好在咨询医生后再决定是否饮用。因为孕期身体处于特殊状态，任何外来物质的摄入都需要谨慎考量。
儿童：儿童的身体机能尚未发育完善，对于桑叶甘草泡水的耐受性和代谢情况与成人不同，不建议儿童随意饮用桑叶甘草泡水。如果儿童有相关不适需要调理，应在医生的指导下，选择更适合儿童的安全方式进行干预。
糖尿病患者：饮用桑叶甘草泡水时要注意监测血糖，因为虽然其可能对血糖有一定调节作用，但个体差异较大，同时要确保不影响正在进行的降糖治疗方案，不能因为饮用此泡水而擅自调整降糖药物等治疗措施。
低血压患者：甘草中的某些成分可能有微弱的降压作用，低血压患者饮用桑叶甘草泡水后要密切关注血压变化，如果出现头晕、乏力等低血压相关不适症状，应停止饮用并咨询医生。
