夏天吃阿胶糕需根据自身体质而定，正常体质人群可适量吃，胃肠功能弱、湿热体质、易上火人群不适合吃，要注意选择合适产品且适量，不能一概而论。
阿胶糕主要成分有阿胶、红枣、核桃等。夏季人体多有暑湿等特点，阿胶性平，味甘，从中医角度看，正常体质人群夏天适量吃阿胶糕一般无绝对禁忌，但需考虑个体差异。从现代营养学角度，阿胶含胶原蛋白等营养成分，不过夏季人体消化功能可能受一定影响，若胃肠功能较弱者大量食用，可能出现消化不良等情况，因为夏季胃肠蠕动相对可能减慢，而阿胶糕中的一些成分消化吸收可能需要一定时间和胃肠功能的良好状态。
正常体质人群：正常体质人群在夏天若适量食用阿胶糕，比如每天吃1-2块，一般不会有明显不适，还能补充一定营养。但要注意选择合适的阿胶糕产品，避免添加过多高糖等高热量成分的产品，以免增加夏日身体额外负担。
胃肠功能较弱人群：夏季胃肠功能相对敏感，这类人群吃阿胶糕需谨慎，少量尝试，观察食用后胃肠反应，如出现腹胀、腹泻等不适，应停止食用。因为胃肠功能弱时，阿胶糕中的成分可能加重胃肠消化负担。
湿热体质人群：湿热体质人群夏季本就有口干口苦、舌苔黄腻、大便黏腻等表现，阿胶糕相对滋腻，食用后可能加重体内湿热之象，所以这类人群不建议吃阿胶糕。
易上火人群：夏天易上火人群本身有口干、咽喉肿痛等上火倾向，阿胶糕有一定滋补作用，食用后可能助火，导致上火症状加重，这类人群也不适合吃阿胶糕。
总体而言，夏天吃阿胶糕要根据自身体质来决定，不能一概而论，适量且根据体质选择是关键。
