儿童补铁可选择富含血红素铁的红肉并注意合理烹饪，绿叶蔬菜等含非血红素铁且搭维C助吸收（如菠菜焯水、猕猴桃搭配），婴儿可选强化铁米粉，早产儿需早遵医补铁食物为基，较大儿童要纠正挑食避影响铁吸收饮品保持均衡摄入。
一、富含血红素铁的食物
红肉是儿童补铁较好的选择，如牛肉、猪肉等，其中的血红素铁分子结构与人体体内的铁相似，吸收率相对较高。例如，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，且其所含的铁容易被儿童肠道吸收利用，能较快为儿童补充铁元素，满足身体需求。需注意选择新鲜、优质的红肉，并采用合理的烹饪方式，保证营养不流失。
二、富含非血红素铁且搭配维生素C促进吸收的食物
（一）绿叶蔬菜
像菠菜等绿叶蔬菜含有一定量的非血红素铁，每100克菠菜含铁约2.9毫克左右。同时，绿叶蔬菜中富含维生素C，维生素C可促进非血红素铁的吸收。例如，儿童食用菠菜时搭配橙子等富含维生素C的水果，能提升铁的吸收利用率。但要注意菠菜中草酸含量较高，烹饪前可先焯水去除大部分草酸，避免影响铁的吸收。
（二）水果
部分水果既含有一定铁元素，又富含维生素C。比如猕猴桃，每100克猕猴桃含铁约1.2毫克左右，且维生素C含量丰富，100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克左右，食用猕猴桃能在补充铁的同时，借助丰富的维生素C促进铁的吸收。
三、强化铁的辅食
对于婴儿等特定年龄段儿童，强化铁的米粉是不错的选择。市售的强化铁米粉中预先添加了适量的铁元素，能满足婴儿早期对铁的部分需求。一般来说，强化铁米粉每100克含铁量在6-10毫克左右（具体因产品而异），可作为婴儿补充铁的辅食之一，但要根据婴儿月龄合理添加，遵循辅食添加的循序渐进原则。
四、特殊人群注意事项
（一）早产儿
早产儿由于先天铁储备不足，需更早关注铁的补充。一般建议在出生后不久就开始遵循医生指导进行铁的补充，除了通过食物补充外，可能需要在医生评估下额外补充铁剂，但食物补充仍是基础，可选择强化铁的配方奶等作为早期铁的来源。
（二）较大儿童
对于年龄稍大但饮食偏挑食的儿童，要注意纠正挑食习惯，保证上述各类食物的均衡摄入。同时，要避免儿童过度饮用影响铁吸收的饮品，如浓茶等，因为浓茶中的鞣酸会抑制铁的吸收。
