夏季气温升高致皮肤血管扩张使内脏血液灌注相对减少、胃肠蠕动减缓、消化液分泌降低引发食欲不振等类似苦夏表现，高温下神经内分泌系统适应性改变干扰代谢节律与食欲调控致代谢紊乱、食欲下降促成苦夏，夏季常偏好清淡寒凉食物致营养供给失衡加重不适易现苦夏症状，不同个体对高温耐受有差异，体质弱、汗腺功能不完善及老人儿童等特殊人群因身体机能弱适应差更易受高温影响出现苦夏需注意避暑合理饮食。
一、体温调节机制影响
夏季气温升高，人体为维持体温稳定，皮肤血管扩张以增加散热，此时内脏血液灌注相对减少，胃肠蠕动减缓，消化液分泌量降低，进而影响食物的消化与吸收，引发食欲不振、倦怠等类似“苦夏”的表现。
二、神经内分泌系统变化
高温环境下，人体神经内分泌系统会发生适应性改变，交感神经兴奋，肾上腺素等激素分泌状态调整，这可能干扰正常的代谢节律与食欲调控，导致机体出现代谢紊乱、食欲下降等情况，从而促成苦夏现象的产生。
三、饮食营养因素
夏季人们常偏好清淡、寒凉食物，若长期饮食结构不合理，如蛋白质、维生素等营养素摄入不足，会使机体营养供给失衡，影响正常生理功能，加重身体的不适感受，容易出现苦夏相关症状。
四、个体差异影响
不同个体对夏季高温的耐受程度存在差异。体质较弱者、汗腺功能不完善者以及老年人、儿童等特殊人群，其身体机能相对较弱，对夏季高温环境的适应能力更差，更易受到高温影响而出现苦夏表现。例如儿童由于体温调节中枢发育尚不完善，老年人身体机能衰退，对热应激的调节能力下降，在夏季更易受高温干扰出现苦夏状况，需特别注意避暑、合理饮食等以维持身体舒适。
