儿童缺锌可通过以下科学方式改善，优先选择非药物干预手段，需结合缺锌程度与年龄调整方案：
一、饮食调整补充锌元素。动物性食物是锌的主要来源，包括红肉（牛肉、羊肉，建议每周2-3次）、动物肝脏（猪肝、鸡肝，6-12月龄每次10-15g，避免长期过量）、水产（三文鱼、牡蛎，10月龄以上逐步添加）等。植物性食物如豆类（鹰嘴豆、黑豆）、全谷物（燕麦、糙米）及坚果（核桃、南瓜子，3岁以下需碾碎避免呛噎）可作为辅助来源。0-6月龄母乳或配方奶含锌量足够，6-12月龄辅食添加时每日需锌7mg，1-10岁每日推荐量10-15mg，青春期可增至15-20mg。建议搭配富含维生素C的食物（橙子、猕猴桃）促进锌吸收，避免与高纤维食物（如粗粮、膳食纤维补充剂）、钙剂同时食用，间隔1-2小时以减少相互影响。
二、必要时药物补充锌制剂。当饮食调整后血清锌仍低于7.2μmol/L（WHO儿童缺锌诊断标准），需在医生指导下使用锌剂，如葡萄糖酸锌、硫酸锌等。3岁以下婴幼儿每日锌摄入量建议不超过30mg，单次服用剂量需按年龄计算（如1-3岁每日10mg），避免空腹服用，建议餐后1-2小时服用以减少胃肠道刺激。
三、特殊情况加强干预。早产儿出生后4周需在儿科医生评估下补充锌剂（每日1-2mg/kg），慢性腹泻、吸收不良综合征患儿需延长补充疗程至1-2个月。素食儿童应增加藜麦、豆腐等植物性锌来源，或在医生建议下选择植物性锌补充剂（如酵母锌）。
四、避免常见风险。禁止自行给低龄儿童服用超过每日推荐量的锌剂，以免引发呕吐、腹痛甚至贫血；不盲目依赖保健品，选择正规厂家产品；过敏体质儿童首次服用需小剂量试服，观察皮疹、呕吐等过敏反应；补充期间每1-2个月监测血清锌水平，根据结果调整方案。
